Przepis na bimber z czarnych porzeczek 📖
Przepis na bimber z czarnych porzeczek:Składniki:
1 kg czarnych porzeczek
1 kg cukru
1,5 litra wody
200 ml spirytusu
Wykonanie:
1. Umyj porzeczki i usuń szypułki.
2. Umieść je w dużym garnku i dodaj wodę.
3. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez około 15 minut.
4. Zmiksuj owoce za pomocą blendera lub tłuczkiem.
5. Odstaw na 24 godziny w chłodne miejsce.
6. Następnie przecedź sok przez gęste sitko lub specjalny worek do wyciskania.
7. Do uzyskanego soku dodaj cukier i mieszaj, aż się rozpuści.
8. Przelej całość do dużej butelki lub słoja.
9. Odstaw na kolejne 24 godziny.
10. Dodaj spirytus do wymieszanej mikstury.
11. Wstrząśnij butelką lub słojem, aby składniki się połączyły.
12. Odstaw bimber na co najmniej 2-3 tygodnie w chłodne i ciemne miejsce.
13. Okresowo wstrząsaj go, aby poprawić smak i aromat.
Gotowy bimber z czarnych porzeczek można przechowywać w butelkach lub słoikach. Pamiętaj, żeby spożywać go z umiarem i odpowiedzialnie.