Przepis na bimber z tarniny 📖
Przepis na bimber z tarniny:Składniki:
- 1 kg tarniny
- 1 kg cukru
- 3-4 litry wody
- 2-3 łyżki soku z cytryny
- 2-3 paczki drożdży winiarskich
Wykonanie:
1. Zbierz dojrzałe tarniny. Możesz znaleźć je w lesie lub sadzie w okresie dojrzałości owoców, czyli zazwyczaj od września do października.
2. Nożem usuń ogonki i przybrane owoce tarniny umyj pod bieżącą wodą. Staraj się wybierać tylko dojrzałe i zdrowe owoce.
3. Przygotuj dużą, szczelną słoikową butelkę o pojemności około 5 litrów.
4. Włóż tarniny na dno butelki i delikatnie je roztłucz.
5. Dodaj cukier i sok z cytryny.
6. Gotuj wodę w dużej garnku.
7. Zalać tarninę wrzątkiem, mieszając, aż cały cukier się rozpuści.
8. Odstawić na bok i wystudzić do temperatury około 30 stopni Celsjusza.
9. Wsyp drożdże do ciepłej wody i zamieszaj, aby się rozpuściły.
10. Dodaj rozpuszczone drożdże do słoika z tarniną i zamknij szczelnie.
11. Postaw butelkę w ciepłym i ciemnym miejscu, np. piwnicy, przez około 2-3 tygodnie.
12. W międzyczasie co kilka dni potrząsaj butelką, aby dobre bakterie mogły się rozwiązać.
13. Po upływie około 2-3 tygodni należy przezroczyste trunki wyjąć z ciemnej. W tym czasie mieszankę można podzielić na 2-3 butelki. Rosól nie powinien być przezroczysty.
14. Przezroczysty płyn można przelać do butelek i zacieśniać w chłodnym miejscu przez kolejny tydzień.
Uwaga: Bimber z tarniny należy spożywać z umiarem i odpowiedzialnie. Pamiętaj, że konsumowanie alkoholu jest przeznaczone wyłącznie dla osób, które ukończyły pełnoletność.