Przepis na bimber z winogrona 📖
Przepis na bimber z winogrona:Składniki:
- 5 kg dojrzałych winogron
- 3 kg drożdży winiarskich
- woda destylowana
Przygotowanie:
1. Winogrona dokładnie umyj i osusz.
2. Wybierz jedynie dojrzałe i zdrowe owoce, odszypułkuj je i zgnieć w dużym naczyniu za pomocą tłuczka.
3. Dodaj drożdże winiarskie i dokładnie wymieszaj z winogronami.
4. Naczynie przykryj ściereczką i pozostaw na kilka dni, aby winogrona fermentowały. Pamiętaj, aby mieszać zawartość naczynia kilka razy dziennie.
5. Po zakończeniu fermentacji (zwykle trwa ona od 5 do 7 dni), przelej zawartość do dużego dzbana lub pojemnika destylacyjnego.
6. Zalej zawartość dzbana wodą destylowaną, tak aby przysłonić winogrona.
7. Odstaw naczynie na okres 3 tygodni, aby bimber się sklarował.
8. Po upływie 3 tygodni odbierz bimber z górnej warstwy, upewniając się, że nie pobierasz resztek winogron.
9. Bimber przepuść przez rurkę i dokładnie zlej do butelek.
10. Butelki zakorkuj szczelnie i przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu przez kilka miesięcy, aby bimber osiągnął odpowiednią moc i smak.
Uwaga: Pamiętaj, że produkcja bimbru jest nielegalna bez odpowiedniej licencji w większości krajów. Zachowaj odpowiedzialność i przestrzegaj przepisów prawnych swojego kraju.