Przepis na biszkopt tortowe 📖
Oto podstawowy przepis na biszkopt tortowy:Składniki:
- 6 jajek
- 200 g cukru
- 200 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka cukru wanilinowego (opcjonalnie)
- szczypta soli
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza. Przygotuj formę do pieczenia, najlepiej okrągłą o średnicy 22 cm, przez nasmarowaniu jej masłem i wysypaniu mąką.
2. Oddziel białka od żółtek jajek. Białka umieść w dużej misce, a żółtka osobno, w małej misce.
3. Do miski z białkami dodaj szczyptę soli i ubijaj mikserem na najwyższych obrotach, aż uzyskasz sztywną pianę. Następnie stopniowo dodawaj cukier, ubijając cały czas, aż masa będzie gładka i błyszcząca.
4. W osobnej misce wymieszaj mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia. Powoli wsypuj do miski z żółtkami i dokładnie wymieszaj trzepaczką, aż uzyskasz jednolitą masę.
5. Teraz delikatnie wmieszaj połowę ubitych białek do masy żółtkowej. Następnie dodaj resztę białek, delikatnie mieszając, aby nie zniszczyć struktury piany.
6. Przelej masę do przygotowanej formy i wyrównaj jej powierzchnię. Wstaw tort do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 35-40 minut, lub do momentu, gdy biszkopt będzie pięknie złocisty i sprężysty. Sprawdź wykałaczką, czy jest sucha po włożeniu ją do środka biszkoptu.
7. Po upieczeniu, wyjmij tort z piekarnika i odstaw na bok, pozostawiając do całkowitego wystudzenia w formie. Gdy stanie się wystarczająco zimny, delikatnie wyjmij biszkopt z formy.
Twój biszkopt tortowy jest teraz gotowy do udekorowania i napełnienia ulubionym kremem, owocami, lub innymi dodatkami według własnego uznania!