Przepis na biszkopt według wagi jajek 📖
Składniki:• 3 jajka
• Mąka - waga tyle samo co jajka
• Cukier - waga tyle samo co jajka
• Cukier waniliowy - 1 łyżeczka
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
• Szczypta soli
1. Najpierw należy rozgrzać piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza.
2. Następnie oddziel białka od żółtek.
3. Do białek dodaj szczyptę soli i ubijaj mikserem na sztywną pianę.
4. W osobnej misce utrzyj żółtka z cukrem i cukrem waniliowym do uzyskania gładkiej i puszystej konsystencji.
5. Do masy żółtkowej dodaj przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszaj.
6. Gdy czekolada zostanie dobrze wymieszana, dodaj ubite białka stopniowo, delikatnie mieszając składniki.
7. Gotową masę przekładamy do formy do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia.
8. Biszkopt wstawiamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy przez około 30-35 minut, do momentu gdy biszkopt nabierze złotego koloru i będzie sprężysty w dotyku.
9. Po upieczeniu wyjmujemy biszkopt z piekarnika i pozostawiamy do ostygnięcia.
10. Gdy biszkopt jest całkowicie wystudzony, można go przekroić i wykorzystać do dalszej dekoracji lub smarowania ulubionymi kremami i owocami.
Smacznego!