Przepis na brownie płynne 📖
Oto przepis na brownie płynne:Składniki:
- 200g czekolady gorzkiej (minimum 70% kakao)
- 170g masła
- 200g cukru
- 4 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 120g mąki
- 1/4 łyżeczki soli
- opcjonalnie: orzechy lub czekolada w kawałkach do posypania
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
2. W małym garnku, rozpuść czekoladę i masło na małym ogniu, mieszając regularnie, aż wszystko będzie gładkie. Ostawić do ostygnięcia.
3. W osobnej misce, ubijaj jajka razem z cukrem i ekstraktem waniliowym, aż masa będzie puszysta i jasna.
4. Dodaj stopioną czekoladę i masło do miski z jajkami i cukrem. Delikatnie wymieszaj.
5. Dodaj mąkę i sól, mieszając delikatnie, aż składniki się połączą. Nie mieszaj zbyt intensywnie, aby nie utworzyć za dużo glutenu w cieście.
6. Wylej masę brownie do przygotowanej blaszki do pieczenia.
7. Jeśli chcesz, posyp ciasto orzechami lub kawałkami czekolady.
8. Piecz brownie w rozgrzanym piekarniku przez około 30-35 minut, lub do momentu, kiedy wierzch będzie chrupiący, a środek lekko drżeć.
9. Ostudź brownie przed pokrojeniem na kwadratowe lub prostokątne kawałki.
10. Smacznego!