Przepis na brownie z gruszkami 📖
Oto przepis na brownie z gruszkami:Składniki:
- 200 g gorzkiej czekolady
- 150 g masła
- 150 g cukru
- 3 jajka
- 125 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 gruszki, obrane i pokrojone w kostkę
- szczypta soli
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż blachę prostokątną (ok. 20x30 cm) papierem do pieczenia i natłuść go lekko masłem.
2. W rondelku, na małym ogniu, rozpuść masło razem z gorzką czekoladą. Mieszaj, aż składniki się połączą i masa będzie gładka. Zdejmij z ognia i odstaw do wystudzenia.
3. W dużym naczyniu, ubij jaja razem z cukrem i szczyptą soli, aż masa stanie się puszysta i lekka.
4. Dodaj stopioną czekoladę z masłem do masy jajecznej i delikatnie wymieszaj, łącząc składniki.
5. Dodaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia do mokrych składników. Delikatnie wymieszaj, do momentu połączenia się składników. Nie mieszaj zbyt długo, aby nie przepracować ciasta.
6. Dodaj pokrojone w kostkę gruszki i równomiernie rozłóż je w cieście.
7. Przelej ciasto do wcześniej przygotowanej blaszki i wyrównaj wierzch.
8. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 25-30 minut, aż wierzch będzie suchy, a wnętrze ciasta lekko wilgotne.
9. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do całkowitego wystudzenia.
10. Przekrój na kawałki i podawaj. Smacznego!