Przepis na bułki jogurtowe 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 250g jogurtu naturalnego
- 25g świeżych drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 2 jajka
- 75g masła (rozpuszczonego)
Instrukcje:
1. Rozpuść drożdże w ciepłej wodzie z dodatkiem cukru. Odstaw na kilka minut, aż drożdże będą wyraźnie aktywne i zaczną pienić się.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę z solą. Dodaj jogurt, jajka i rozpuszczone masło. Wlej aktywowane drożdże.
3. Dobrze wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj odrobinę jogurtu. Jeśli jest zbyt klejące, dodaj trochę mąki.
4. Przykryj misę ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na około 1-2 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
5. Po wyrośnięciu podziel ciasto na mniejsze kawałki i formuj z nich bułki o dowolnym kształcie. Umieść je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Ponownie przykryj bułki ściereczką i pozostaw na kolejne 30-60 minut, aby się wyrośli.
7. W międzyczasie nagrzej piekarnik do temperatury 180°C.
8. Po wyrośnięciu bułki piecz w nagrzanym piekarniku przez około 15-20 minut, aż staną się złote.
9. Wyjmij bułki z piekarnika i przełóż je na kratkę do ostygnięcia.
10. Teraz możesz cieszyć się pysznymi, jogurtowymi bułkami!