Przepis na burgery z falafelem 📖
Przepis na burgery z falafelem:Składniki:
- 1 puszka ciecierzycy
- 1 mała cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 2 łyżki posiekanej kolendry
- 1 łyżeczka mielonego kuminu
- 1 łyżeczka mielonej papryki
- 2 łyżki mąki
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- Sok z 1/2 cytryny
- Sól i pieprz do smaku
- Bułki do hamburgerów
- Sos tzatziki (opcjonalnie)
- Warzywa i dodatki (np. sałata, pomidor, ogórek, cebula)
Instrukcje:
1. W dużej misce umieść ciecierzycę, cebulę, czosnek, natkę pietruszki, koper, kumin, paprykę, mąkę, sodę oczyszczoną i sok z cytryny.
2. Dopraw do smaku solą i pieprzem, następnie dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
3. Formuj małe kotleciki z powstałej masy falafela.
4. W dużą patelnię wlej olej roślinny i rozgrzej na średnim ogniu.
5. Dodaj kotleciki falafela i smaż z obu stron, aż staną się złote i chrupiące.
6. Bułki do hamburgerów podziel na połowy i lekko podpiecz w piekarniku lub tosterze.
7. Na każdej połówce bułki umieść kilka kotlecików falafela oraz ulubione warzywa i dodatki.
8. Jeżeli lubisz, możesz również dodać sos tzatziki na wierzch.
9. Zamknij burger i gotowe! Możesz podawać z frytkami lub sałatką.
Smacznego!