Przepis na cebulki marynowane 📖
Przepis na cebulki marynowane:Składniki:
- 500 g cebulki dymki
- 500 ml octu 10%
- 3 łyżki cukru
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka ziaren gorczycy
- 1 łyżeczka ziaren pieprzu
- 2 liście laurowe
- 5 ziaren jałowca
- 5 ziaren ziela angielskiego
Instrukcje:
1. Obierz cebulkę dymkę i umyj ją dokładnie pod bieżącą wodą. Ostrożnie przekrój większe cebulki, tak aby były ona gotowe do marynowania.
2. W garnku zagotuj ocet z cukrem i solą, mieszając delikatnie, aż cukier i sól się rozpuszczą.
3. W małym woreczku z gazy lub specjalnej małej siateczce umieść wszystkie przyprawy: ziarna gorczycy, ziarna pieprzu, liście laurowe, jałowiec i ziele angielskie. Przywiąż woreczek lub zawiąż siateczkę.
4. Do garnka z octem dodaj cebulki oraz przyprawowy woreczek. Doprowadź ocet do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj cebulkę na wolnym ogniu przez około 10 minut. Cebulka powinna być delikatnie chrupiąca.
5. Po upływie czasu, wyłącz ogień i pozostaw cebulkę w occie do całkowitego wystudzenia. Następnie przeładuj cebulkę w słoje lub inne pojemniki, zalewając je całością marynaty.
6. Zamknij słoje szczelnie i umieść w lodówce na co najmniej 12 godzin, aby cebulki dobrze się przegryzły i nabrały aromatu.
Cebulki marynowane będą doskonałym dodatkiem do kanapek, burgerów, sałatek czy nawet dań mięsnych. Smacznego!