Przepis na chałkę bez masła 📖
Przepis na chałkę bez masła:Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 15 g drożdży świeżych
- 1 łyżeczka soli
- 50 g cukru
- 250 ml ciepłego mleka
- 2 jajka
- opcjonalnie: rodzynki lub posiekane orzechy
Instrukcje:
1. W mniejszej misce rozpuść drożdże w połowie ciepłego mleka. Dodaj łyżeczkę cukru i odstaw na kilka minut, aż drożdże zaczną działać i się spienią.
2. W większej misce wymieszaj mąkę, sól i resztę cukru. Możesz również dodać rodzynki lub posiekane orzechy, jeśli chcesz.
3. Do suchych składników dodaj rozpuszczone drożdże, pozostałe ciepłe mleko i jajka. Wyrabiaj ciasto ręcznie lub za pomocą miksera z hakami do wyrabiania ciasta, aż składniki się połączą i utworzą elastyczną masę.
4. Wyjmij ciasto z miski i umieść je na blacie lub stolnicy, lekko oprószając mąką. Wyrabiaj ciasto przez około 10-15 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
5. Przenieś ciasto do czystej, natłuszczonej miski i przykryj ściereczką. Pozostaw je w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na około 1-2 godzin, aż podwoi swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu, ciasto zdejmij z miski i ponownie wyrabiaj je przez kilka minut, aby pozbyć się powietrza.
7. Przed upieczeniem, przełóż ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia foremki na chałkę. Wierzch chałki możesz lekko posmarować rozmąconym jajkiem dla lepszego efektu po upieczeniu.
8. Wstaw foremkę z ciastem do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 30-35 minut w temperaturze 180°C, aż chałka nabierze złotego koloru i będzie wypieczona wewnątrz.
9. Po upieczeniu, wyjmij chałkę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed pokrojeniem.
Smacznego!