Przepis na drożdżówki bez masła 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 250ml letniego mleka
- 50g cukru
- 20g świeżych drożdży
- 1 jajko
- szczypta soli
- ulubione nadzienie (np. dżem, czekolada, rodzynki itp.)
Przygotowanie:
1. Rozpuszczamy drożdże w letnim mleku i dodajemy 1 łyżeczkę cukru. Mieszamy i odstawiamy na 5-10 minut, aż drożdże zaczną się rozpuszczać i powstanie pianka.
2. W dużej misce mieszamy mąkę, resztę cukru i szczyptę soli.
3. Do mąki dodajemy rozpuszczone drożdże razem z mlekiem i jajko. Zagniatamy ciasto ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem do ciasta przez około 5-7 minut, aż ciasto będzie jednolite i elastyczne.
4. Przekładamy ciasto do miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 1,5-2 godziny, aby podwoiło swoją objętość.
5. Po wyrośnięciu ciasta, rozwałkowujemy je na prostokąt o grubości około 1 cm.
6. Nadziewamy ciasto ulubionym dżemem, czekoladą, rodzynkami lub innym nadzieniem według preferencji.
7. Zwijamy ciasto w długi rulon i przycinamy na kawałki o szerokości około 3-4 cm.
8. Układamy kawałki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi.
9. Odstawiamy drożdżówki na kolejne 15-20 minut, aby ponownie podrosły.
10. Pieczemy drożdżówki w nagrzanym piekarniku do temperatury 180 stopni Celsjusza przez około 15-20 minut, aż staną się złociste.
11. Po upieczeniu, drożdżówki możemy polać glazurą, posypać cukrem pudrem lub zostawić je bez dodatków. Smacznego!