Przepis na chałkę cookidoo 📖
Przepis na chałkę cookidoo:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 1/4 szklanki cukru
- 1/4 kostki świeżych drożdży
- 1/2 szklanki ciepłego mleka
- 3 jajka
- 1/4 szklanki oleju roślinnego
- szczypta soli
- 1 łyżka rumu
- skórka otarta z 1 cytryny (opcjonalnie)
- 1 łyżka miodu (opcjonalnie)
- jajko do posmarowania chałki
- masa kajmakowa, dżem lub orzechy do nadzienia (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Rozpuść drożdże w ciepłym mleku, dodaj łyżkę cukru i odstaw na 10 minut w ciepłe miejsce, aż drożdże zaczną się rozpuszczać.
2. W misce wymieszaj mąkę, cukier, sól, jajka, olej roślinny, rum, skórkę cytrynową i miód (jeśli używasz). Dodaj rozpuszczone drożdże i wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolite i elastyczne ciasto.
3. Przełóż ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i zagnieć je przez około 5-10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Przełoż je do miski, przykryj ściereczką i odstaw na około 1 godzinę w ciepłe miejsce, aż podwoi swoją objętość.
4. Po wyrośnięciu ciasta ponownie zagnieć je przez kilka minut, a następnie podziel na dwie części. Każdą część rozwałkuj na prostokątny kształt o grubości około 1 cm.
5. Jeśli chcesz, umieść masę kajmakową, dżem lub orzechy na jednym z prostokątów ciasta, pozostawiając brzegi wolne.
6. Nałóż drugi prostokąt ciasta na wierzch, delikatnie dociskając brzegi, aby zamknąć nadzienie wewnątrz chałki. Przełóż chałkę na wyłożoną papierem do pieczenia blachę i odstaw na około 30 minut, aby ciasto się wyrosło.
7. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C. Posmaruj chałkę roztrzepanym jajkiem i piecz przez około 30-35 minut, aż będzie pięknie zrumieniona na wierzchu.
8. Wyjmij chałkę z piekarnika i pozostaw do ostudzenia przed podaniem. Smacznego!