Przepis na chałkę krok po kroku 📖
Oto przepis na chałkę krok po kroku:Składniki:
- 500g mąki pszenna
- 7g drożdży
- 250ml ciepłego mleka
- 100g masła, roztopionego
- 100g cukru
- 3 jajka
- 1 łyżeczka soli
- opcjonalnie: bakalie, rodzynki lub orzechy
1. W misce rozpuść drożdże w ciepłym mleku, dodaj łyżeczkę cukru i odstaw na kilka minut, aż drożdże zaczną się pienić.
2. Dodaj do miski roztopione masło, resztę cukru, jajka i sól. Całość wymieszaj.
3. Stopniowo dodawaj mąkę, ciągle mieszając, aż powstanie jednolite ciasto.
4. Wyłóż ciasto na stolnicę i zagnieć przez około 10-15 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
5. Przełóż ciasto do miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
6. Gdy ciasto podrośnie, wybierz je z miski i ponownie zagnieć przez kilka minut.
7. Podziel ciasto na kilka równych części (od 2 do 4) i formuj z nich wałeczki.
8. Pleć wałeczki razem, tworząc charakterystyczną chałkę. Możesz wpleść w nią bakalie, rodzynki lub orzechy.
9. Przełóż chałkę na wysmarowaną tłuszczem blaszkę lub do foremki.
10. Posmaruj chałkę roztrzepanym jajkiem, żeby nadać jej ładny połysk.
11. Odstaw chałkę na kolejne 30-40 minut, aby podrosła.
12. Piecz chałkę w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 25-30 minut, aż będzie pięknie złota.
Twoja chałka jest gotowa do podania! Smacznego!