Przepis na pierogi krok po kroku 📖
Oto przepis na pierogi:Składniki:
- 400g mąki pszennej
- 200ml ciepłej wody
- 2 jajka
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżeczka soli
Nadzienie:
- 500g ziemniaków
- 1 cebula
- 200g mielonej wieprzowiny
- 1 łyżka masła
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę z solą. Dodaj jajka, olej oraz stopniowo wlewaj ciepłą wodę, mieszając ciągle ręką lub drewnianą łyżką. Zagniataj ciasto, aż będzie elastyczne i gładkie.
2. Rozwałkuj ciasto na cienką warstwę i wykrawaj okręgi za pomocą szklanki lub foremki do pierogów.
3. Obierz ziemniaki i gotuj w osolonej wodzie, aż będą miękkie.
4. Na rozgrzanym maśle podsmaż pokrojoną cebulę, a następnie dodaj mięso mielone. Smaż, aż mięso będzie dobrze przypieczone. Dopraw solą i pieprzem.
5. Ziemniaki ugnieć na puree, dodaj usmażoną cebulę z mięsem i dokładnie wymieszaj.
6. Na każdy okrąg ciasta nakładaj łyżeczkę farszu, a następnie zlepiaj brzegi pierogów, tworząc półksiężyce.
7. Gotuj pierogi w osolonej wrzącej wodzie przez około 3-5 minut, aż wypłyną na powierzchnię. Jeśli chcesz, możesz je również usmażyć na patelni na złoty kolor.
8. Gotowe pierogi podawaj z ulubionym sosem, np. z masłem i cebulą lub ze śmietaną.
Smacznego!