Przepis na chałkę lidlomix 📖
Przepis na chałkę:Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 25 g świeżych drożdży
- 250 ml letniego mleka
- 80 g cukru
- 80 g masła, roztopionego
- 2 jajka
- 1 łyżeczka soli
- skórka otarta z jednej cytryny
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- suszone owoce (opcjonalnie)
- masło do wysmarowania blachy
Przygotowanie:
1. W misce rozpuść drożdże w letnim mleku, dodaj 1 łyżeczkę cukru i odstaw na 5 minut, aż drożdże się aktywują.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, pozostały cukier, sól, skórkę cytrynową i ekstrakt waniliowy.
3. Dodaj jajka, roztopione masło i aktywowane drożdże z mlekiem. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.
4. Wyłóż ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i zagniataj przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
5. Wyrobione ciasto włóż do miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu ciasto wyjmij z miski i podziel na dwie równe części. Każdą część krótko zagnieć, a następnie uformuj z nich dwa walcowane bochenki chałki.
7. Przełóż bochenki na wysmarowaną masłem blachę, pozostawiając wystarczająco dużo miejsca między nimi na wyrośnięcie.
8. Przykryj blachę ściereczką i odstaw na kolejne 30-40 minut, aż bochenki jeszcze bardziej urosną.
9. W międzyczasie, rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C.
10. Po wyrośnięciu chałki wstaw blachę do piekarnika i piecz przez około 30-35 minut, aż bochenki nabiorą pięknie złocistego koloru.
11. Po upieczeniu wyjmij chałkę z piekarnika i ostudź na kratce.
Twoja domowa chałka jest gotowa do podania! Smacznego!