Przepis na chlebek bananowy z siemieniem lnianym 📖
Składniki:- 3 dojrzałe banany
- 2 jajka
- 1/2 szklanki cukru
- 1/3 szklanki oleju roślinnego
- 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1/4 szklanki siemienia lnianego
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj keksówkę, smarując ją delikatnie masłem lub wyłożając papierem do pieczenia.
2. W dużej misce rozgnieć dojrzałe banany widelcem, aż uzyskasz jednolitą masę.
3. Dodaj jajka i cukier do miski z bananami. Dobrze wymieszaj za pomocą trzepaczki.
4. Następnie dodaj olej roślinny do miski i ponownie wymieszaj.
5. W osobnej misce wymieszaj mąkę, siemię lniane, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i szczyptę soli.
6. Stopniowo dodawaj suchą mieszankę do miski z mokrymi składnikami, delikatnie mieszając. Mieszaj tylko do połączenia składników, nie wymagaj zbyt długiego mieszania.
7. Przelej ciasto do przygotowanej keksówki i wyrównaj wierzch.
8. Piecz chlebek w rozgrzanym piekarniku przez około 45-50 minut, lub do momentu gdy włożony do środka patyczek będzie suchy.
9. Po upieczeniu, wyjmij chlebek z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut w keksówce. Następnie wyjmij go z formy i całkowicie ostudź na kratce.
10. Pokrój chlebek na plastry i podawaj. Smacznego!