Przepis na ciasta jabłecznik z budyniem 📖
Składniki:- 300g mąki pszennej
- 150g masła
- 100g cukru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 3-4 duże jabłka
- 500ml mleka
- 2 budynie waniliowe
- cukier waniliowy do posypania
Wykonanie:
1. W misce wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia. Dodaj roztopione masło, cukier i jajko. Zagnieć ciasto, a następnie odstaw na 30 minut do lodówki.
2. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki.
3. Na rozwałkowane ciasto ułóż plasterki jabłek, równomiernie rozkładając je na całej powierzchni.
4. W garnku podgrzej mleko. W osobnej misce rozpuść budynie w niewielkiej ilości zimnego mleka. Wlej rozpuszczone budynie do gotującego się mleka i całość zagotuj, często mieszając, aż powstanie gęsty krem budyniowy. Zdejmij z ognia i odstaw do ostygnięcia.
5. Na warstwę jabłek wylej równomiernie krem budyniowy.
6. Wstaw ciasto do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 40-45 minut w temperaturze 180°C.
7. Gotowe ciasto wyjmij z piekarnika, posyp cukrem waniliowym i odstaw do wystygnięcia.
8. Podawaj na zimno, najlepiej polane bitą śmietaną. Smacznego!