Przepis na prosty jabłecznik z budyniem 📖
Składniki:- 4 jabłka
- 2 jajka
- 200 g cukru
- 200 g mąki
- 1/2 litra mleka
- 1 opakowanie budyniu waniliowego
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- masło do wysmarowania formy
- bułka tarta do oprószenia formy
Instrukcja:
1. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plastry.
2. W misce roztrzep jaja razem z cukrem.
3. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Całość delikatnie wymieszaj.
4. Stopniowo wlewaj mleko, ciągle mieszając, aż powstanie jednolite ciasto.
5. W rondlu zagotuj pół litra wody. Dodaj cukier waniliowy i całość wymieszaj. Następnie wsyp opakowanie budyniu i gotuj przez kilka minut, ciągle mieszając, aż zgęstnieje.
6. Masę budyniową przełóż na talerz i odstaw do ostygnięcia.
7. Formę do pieczenia (o średnicy około 26 cm) wysmaruj masłem, a następnie oprósz bułką tartą.
8. Wlej połowę przygotowanego ciasta do formy.
9. Na tym wyrównaj warstwę jabłek, a następnie na jabłkach połowę masy budyniowej.
10. Pokryj wszystko pozostałym ciastem.
11. Wstaw jabłecznik do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez około 40-45 minut, aż się zrumieni.
12. Po upieczeniu wyjmij jabłecznik z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
13. Podawaj na zimno, najlepiej posypany cukrem pudrem. Smacznego!