Przepis na ciasteczka pieguski 📖
Przepis na ciasteczka pieguski:Składniki:
- 250 g mąki pszennej
- 150 g masła
- 100 g cukru pudru
- 2 żółtka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- szczypta soli
- marmolada o ulubionym smaku (np. truskawkowa, malinowa)
1. W misce umieść mąkę, proszek do pieczenia, cukier puder, cukier waniliowy i sól. Wymieszaj składniki suche.
2. Dodaj do miski masło pokrojone w kostkę. Wykorzystaj palce, aby dokładnie połączyć wszystkie składniki. Powinno powstać kruche ciasto.
3. Dodaj żółtka i ponownie wymieszaj ciasto, aż składniki się połączą.
4. Ciasto podziel na dwie części, owiń je w folię spożywczą i wstaw do lodówki na około 30 minut.
5. Po upływie czasu wyjmij jedną część ciasta z lodówki i rozwałkuj na grubość około 3 mm. Możesz użyć wałka i posypać blat mąką, aby ciasto nie przyklejało się.
6. Wytnij z ciasta okręgi, korzystając z foremek lub kubeczka. Na połowie okręgów wytnij mniejszy okrąg w środku - będą to nasze "oko" pieguska.
7. Powtórz czynności 5 i 6 z drugą częścią ciasta.
8. Ułóż ciasteczka na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz je przez około 10-12 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza, aż staną się lekko złote.
9. Wyjmij ciasteczka z piekarnika i ostudź je na kratce.
10. Na nieowalnym okręgu ciasteczka rozsmaruj odrobinę marmolady.
11. Nałóż na niego okrąg z wyciętym "okiem", aby marmolada była widoczna.
Gotowe! Teraz możesz cieszyć się pysznymi ciasteczkami pieguskami. Smacznego!