Przepis na ciastka francuskie z dżemem 📖
Składniki:- 250g mąki pszennej
- 200g masła, schłodzonego i pokrojonego w kostkę
- 100g cukru pudru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 300g ulubionego dżemu
Przygotowanie:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę i cukier.
2. Dodaj kostki masła i rozetrzyj je z mąką palcami, aż uzyskasz konsystencję kruszonki.
3. Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy, i zagnieć składniki rękami, aż powstanie jednolite ciasto.
4. Zawiń ciasto w folię spożywczą i włóż do lodówki na minimum 30 minut.
5. Po upływie czasu wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj na grubość około 3-4 mm.
6. Za pomocą foremek do ciastek wycinaj równą ilość kształtów z ciasta.
7. Połowę wyciętych kształtów ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
8. Na każdym kształcie nałóż niewielką ilość dżemu, zostawiając odstęp od brzegów.
9. Przykryj drugim kształtem ciasta, delikatnie dociskając brzegi.
10. Piecz ciastka w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 12-15 minut, aż staną się złote.
11. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na blasze.
Gotowe! Teraz można cieszyć się domowymi ciastkami francuskimi z pysznym dżemem.