Przepis na ciastka jeżyki 📖
Składniki:- 250 g mąki pszennej
- 125 g masła
- 125 g cukru pudru
- 2 żółtka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- szczypta soli
- 50 g orzechów włoskich, posiekanych
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier puder, cukier waniliowy i sól.
2. Dodaj pokrojone w kostkę masło i żółtka. Zagnieć ciasto, aż składniki się połączą.
3. Formuj z ciasta małe kuleczki o wielkości orzecha włoskiego.
4. Ułóż kulki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi.
5. Za pomocą patyczka do szaszłyków lub widelca, delikatnie wciskaj w górnej części każdej kulki, tworząc kształt jeżyka.
6. Włóż do każdego "jeżyka" po dwa kawałki posiekanych orzechów, naśladując oczy.
7. Wstaw blaszkę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz ciastka przez około 12-15 minut, aż lekko się złocą.
8. Po upieczeniu wyjmij jeżyki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
Gotowe ciastka jeżyki można przechowywać w szczelnym pojemniku. Smacznego!