Przepis na ciastka z ememensami 📖
Oto przepis na ciastka z emementami:Składniki:
- 250g miękkiego masła
- 200g cukru
- 2 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 350g mąki
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 100g emementów (można użyć żurawiny, rodzynek, orzechów lub dowolnych innych owoców i bakalii)
- szczypta soli
Instrukcje:
1. W dużej misce ubij masło razem z cukrem, aż uzyskasz jednolitą i puszystą masę.
2. Dodaj jajka i ekstrakt waniliowy, kontynuując ubijanie, aż składniki dobrze się połączą.
3. Wycz siekankę mąki, soli i proszku do pieczenia, a następnie dodaj do miski z masłem. Mieszaj, aż składniki się połączą.
4. Dodaj ememony do ciasta i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie je rozprowadzić.
5. Zawinięte ciasto w plastikową folię i włóż je do lodówki na co najmniej 1 godzinę, aby je schłodzić.
6. Po schłodzeniu ciasta, odrywaj małe porcje i formuj z nich kulki wielkości orzecha.
7. Umieszczaj kulki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi.
8. Delikatnie spłaszczaj kulki lekko dłonią lub spodem szklanki, aby otrzymać kształt ciastek.
9. Piecz ciastka w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 10-12 minut, aż brzegi staną się lekko zrumienione.
10. Wyjmij ciastka z piekarnika i pozostaw je na blasze do wystygnięcia. Po całkowitym wystudzeniu przechowuj w hermetycznym pojemniku.
Smacznego!