Przepis na ciasteczka z ememensami 📖
Składniki:- 200 g masła
- 200 g cukru
- 2 jajka
- 400 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 100 g posiekanej czekolady
Przygotowanie:
1. W misce utrzyj masło razem z cukrem na gładką masę.
2. Dodaj jajka i ponownie wymieszaj wszystko dokładnie.
3. Przesiej mąkę wraz z proszkiem do pieczenia do miski z masłem, cukrem i jajkami. Wymieszaj składniki, aż powstanie jednolite ciasto.
4. Dodaj posiekaną czekoladę do ciasta i wymieszaj wszystko, aby składniki dobrze się połączyły.
5. Wykładaj porcje ciasta na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Uformuj z nich małe kulki, a następnie delikatnie spłaszcz je dłonią lub widelcem.
6. Piecz ciasteczka w nagrzanym do 180 stopni Celsjusza piekarniku przez około 12-15 minut, aż się zrumienią.
7. Po upieczeniu, wyjmij ciasteczka z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na blasze.
Gotowe ciasteczka z emensemami są chrupiące z delikatnie rozpuszczoną, smaczną czekoladą. Smacznego!