Przepis na ciasto beza z makiem 📖
Składniki:- 200 g białek
- 300 g cukru
- 200 g maku
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 łyżeczka miodu
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do 130 stopni Celsjusza.
2. W misce ubij białka na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier.
3. Dodaj sok z cytryny i miksuj dalej, aż masa będzie gładka i błyszcząca.
4. Wsyp mak do rondla, dodaj cukier puder oraz miód, i podgrzewaj mieszając przez kilka minut.
5. Odstaw masa z makiem do ostygnięcia.
6. Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia uformuj bezy, rozprowadzając masę równomiernie.
7. Piecz bezowy blat przez około 1,5 godziny, aż zewnątrz będzie chrupiący, a w środku wilgotny.
8. Po ostygnięciu bezy, nałóż masę z maku równomiernie na wierzch.
9. Możesz udekorować ciasto dowolnymi dodatkami, na przykład owocami.
10. Gotowe ciasto beza z makiem można podać i smacznego!
Uwaga: Upewnij się, że białka są świeże i nie ma żadnych śladów żółtka, ponieważ wpłynie to na uzyskanie odpowiedniego efektu ubijania.