Przepis na ciasto budyniowiec 📖
Przepis na ciasto budyniowiec:Składniki:
- 250 g mąki
- 150 g masła
- 3 żółtka
- 3 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 500 ml mleka
- 100 g cukru
- 2 opakowania budyniu waniliowego
- owoce do dekoracji (np. truskawki, maliny)
Wykonanie:
1. W misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodaj pokrojone w kostkę masło i żółtka. Zagnieć ciasto, obtaczając je w mące, aż będzie miękkie i elastyczne.
2. Ciasto podziel na dwie części - jedną większą i jedną mniejszą. Większą część rozwałkuj na grubość około 0,5 cm i wyłóż dno formy do pieczenia.
3. W rondelku zagotuj mleko. W osobnym naczyniu wymieszaj cukier z budyniem. Gdy mleko zacznie wrzeć, dodaj mieszankę budyniową i gotuj, ciągle mieszając, aż budynie zgęstnieje.
4. Zdejmij rondelek z ognia i pozostaw budyniową masę do ostygnięcia.
5. Na rozwałkowane ciasto nałoż budyniową masę. Staraj się równomiernie rozprowadzić.
6. Z drugiej części ciasta wycinaj paski o szerokości około 1 cm i układaj je na budyniu, tworząc kratkę.
7. Wstaw ciasto do nagrzanego piekarnika i piecz w temperaturze 180°C przez około 30-35 minut, aż wierzch będzie złocisty.
8. Upieczone ciasto wyjmij z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
9. Przed podaniem udekoruj je ulubionymi owocami, np. truskawkami lub malinami.
Gotowe ciasto budyniowiec możesz podać na deser lub jako smaczną przekąskę. Smacznego!