Przepis na ciasto do pizzy masterchef 📖
Przepis na ciasto do pizzy:Składniki:
- 500 g mąki (o wysokim glutenie)
- 7 g drożdży instant
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 300 ml ciepłej wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Sposób przygotowania:
1. W misce wymieszaj mąkę, sól i cukier. Dodaj drożdże instant i ponownie wszystko wymieszaj.
2. Wlej ciepłą wodę do mąki i dodaj oliwę z oliwek. Zagniataj ciasto przez około 5-7 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
3. Ciasto przenieś na lekko oprószoną mąką powierzchnię i uformuj z niego kulę.
4. Przenieś kulę ciasta do miski, przykryj ją ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Powinno to zająć około 1-2 godzin, aż ciasto podwoi swoją objętość.
5. Kiedy ciasto wyrośnie, wyjmij je z miski i ponownie zagniataj przez kilka minut.
6. Teraz ciasto jest gotowe do uformowania pizzy. Wykorzystaj wałek lub ręce, aby rozwałkować ciasto na żądaną grubość i kształt.
7. Przenieś ciasto na blaszkę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia.
8. Teraz możesz dodać ulubione składniki na pizzę i upiec w nagrzanym piekarniku (temp. ok. 220°C) przez około 12-15 minut, aż ciasto będzie złociste i chrupiące.
9. Gotową pizzę wyjmij z piekarnika i podaj jeszcze ciepłą.
Smacznego!