Przepis na ciasto do pizzzakwasie 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 300ml ciepłej wody
- 7g drożdży
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Przygotowanie:
1. W misce rozpuszczamy drożdże w ciepłej wodzie i pozostawiamy na kilka minut, aż drożdże zaczną się aktywować.
2. Do miski dodajemy mąkę, sól i oliwę z oliwek. Mieszamy składniki za pomocą łyżki, aż powstanie jednolite ciasto.
3. Następnie wyrabiamy ciasto ręcznie przez kilka minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
4. Formujemy z ciasta kulę i przykrywamy miską lub ściereczką, pozostawiając do wyrośnięcia na około 1 godzinę w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość.
5. Po wyrośnięciu ciasto delikatnie wyrabiamy, aby usunąć nadmiar powietrza, a następnie podzielamy je na dwie części.
6. Każdą część wałkujemy na placek o pożądanej grubości i formie.
7. Gotowe placki z ciasta przelewamy ulubionym sosem i dodajemy ulubione składniki.
8. Pizzę pieczemy w nagrzanym do 200 stopni Celsjusza piekarniku przez około 15-20 minut, aż ciasto będzie złociste i składniki dobrze upieczone.
Smacznego!