Przepis na ciasto drożdżowe leniwej gospodyni 📖
Przepis na ciasto drożdżowe leniwej gospodyni:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 20g świeżych drożdży
- 250ml ciepłego mleka
- 100g cukru
- 100g masła (rozpuszczonego)
- 2 jajka
- szczypta soli
- cukier puder (do posypania)
Instrukcje:
1. W dużym naczyniu rozkrusz drożdże, dodaj 1 łyżkę cukru i polej ciepłym mlekiem. Odstaw na kilka minut, aż drożdże zaczną działać i powstaną bąbelki.
2. Dodaj do aktywnych drożdży pozostały cukier, masło, jajka i szczyptę soli. Wymieszaj składniki za pomocą łyżki lub miksera z hakami do ciasta.
3. Stopniowo dodawaj mąkę, stale mieszając, aż składniki się połączą i utworzą elastyczne ciasto. Możesz podzielić ciasto na dwie części, aby łatwiej się nim zarządzało.
4. Przenieś ciasto na stolnicę, posypaną odrobiną mąki, i zagniataj je przez około 5-10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Dodawaj mąkę, jeśli ciasto jest zbyt lepkie.
5. Przykryj ciasto wilgotną ściereczką i odstaw je w ciepłe miejsce na około 1-2 godziny, aby wyrosło dwukrotnie.
6. Po wyrośnięciu ciasta, przygotuj blachę do pieczenia. Możesz użyć formy do keksu lub prostokątnej blaszki.
7. Wyłóż papier do pieczenia na dnie blachy i wysmaruj boki delikatnie masłem lub olejem roślinnym.
8. Podziel wyrośnięte ciasto na mniejsze kawałki i uformuj z nich kulki. Układaj je na blaszce, zostawiając trochę miejsca między nimi, ponieważ ciasto ponownie wyrośnie podczas pieczenia.
9. Przykryj blaszkę ściereczką i pozostaw na kolejne 30-40 minut, aby ciasto podwoiło swoją objętość.
10. W międzyczasie, rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza.
11. Po wyrośnięciu ciasta, wstaw je do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 20-25 minut, aż ciasto nabierze lekko złocistego koloru.
12. Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika i ostudź je na kratce.
13. Przed podaniem posyp ciasto drożdżowe leniwej gospodyni cukrem pudrem.
14. Możesz serwować ciasto na ciepło lub schłodzone. Smacznego!