Przepis na rogaliki gospodyni księdza 📖
Przepis na rogaliki gospodyni księdza:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 200g masła
- 200ml mleka
- 100g cukru
- 2 jajka
- 1 łyżeczka soli
- 25g drożdży
- dżem (np. śliwkowy lub truskawkowy)
- cukier puder do posypania
Przygotowanie:
1. W ciepłym mleku rozpuść drożdże, dodaj 1 łyżeczkę cukru i odstaw na kilka minut, aż drożdże zaczną działać i się rozpuszczać.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i resztę cukru.
3. Dodaj rozpuszczone drożdże, masło pokrojone w kostkę i jajka.
4. Całość dokładnie zagniataj, aż uzyskasz elastyczne ciasto.
5. Odstaw ciasto na około 1 godzinę, aby podwoiło swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu ciasta, rozwałkuj je na prostokąt o grubości około 0,5 cm.
7. Pokrój prostokąt na trójkąty, tak aby powstały rogaliki.
8. Na każdym trójkącie rozsmaruj niewielką ilość dżemu, pozostawiając wolne końce.
9. Zwijaj trójkąty, zaczynając od szerszego końca.
10. Układaj rogaliki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
11. Odstaw je jeszcze na około 20 minut do wyrośnięcia.
12. Piekarnik nagrzej do temperatury 180°C.
13. Wstaw blaszkę z rogalikami do piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż staną się rumiane.
14. Po upieczeniu, ostudź rogaliki na kratce.
15. Gotowe rogaliki posyp cukrem pudrem i podawaj.
Smacznego!