Przepis na ciasto drożdżowe lidlomix 📖
Przepis na ciasto drożdżowe:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 1 szklanka ciepłego mleka
- 100g cukru
- 100g masła, roztopionego
- 1 łyżeczka soli
- 1 jajko
- 25g drożdży świeżych
Przygotowanie:
1. W małej misce rozpuszczamy drożdże w ciepłym mleku, dodając również 1 łyżeczkę cukru. Stawiamy na kilka minut, aby drożdże zadziałały.
2. W dużej misce mieszamy mąkę, pozostały cukier i sól. Wlewamy rozpuszczone drożdże i mieszamy do połączenia składników.
3. Dodajemy roztopione masło oraz jajko. Wyrabiamy ciasto ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem do ciasta, do momentu, gdy stanie się gładkie i elastyczne.
4. Gotowe ciasto przykrywamy ściereczką lub folią spożywczą i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 1-2 godziny, aby podwoiło swoją objętość.
5. Po wyrośnięciu ciasto wyjmujemy z miski i podsypujemy mąką. Formujemy na stolnicy kulę i dzielimy na mniejsze porcje, z których możemy uformować bułeczki, struclę lub jakiekolwiek inne kształty.
6. Ułożone ciasto na blaszce odstawiamy na kolejne 30 minut, aby ponownie wyrosło.
7. W międzyczasie nagrzewamy piekarnik do 180°C.
8. Po wyrośnięciu ciasto smarujemy roztrzepanym jajkiem, aby nadać mu złocisty kolor podczas pieczenia.
9. Wstawiamy blaszkę do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez około 20-25 minut, aż ciasto nabierze pięknej rumianej barwy.
10. Po upieczeniu wyjmujemy ciasto z piekarnika i pozostawiamy do ostygnięcia przed podaniem.
Smacznego!