Przepis na ciasto drożdżowe na oleju 📖
Oto przepis na ciasto drożdżowe na oleju:Składniki:
- 500g mąki pszenna
- 50g drożdży świeżych
- 250ml ciepłego mleka
- 100g cukru
- 100g oleju roślinnego
- 2 jajka
- szczypta soli
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Wykonanie:
1. W misce rozkrusz drożdże i dodaj 1 łyżeczkę cukru. Zalej ciepłym mlekiem i odstaw na 10 minut, aby drożdże się rozpuściły.
2. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, cukier, sól i ekstrakt waniliowy. Dodaj rozpuszczone drożdże, olej i jajka. Zagnieć ciasto ręcznie lub przy użyciu miksera z hakiem do ciasta, aż wszystkie składniki się połączą i ciasto będzie gładkie i elastyczne.
3. Przykryj misę ściereczką i odstaw na około 1-2 godziny w ciepłe miejsce, aby ciasto podwoiło swoją objętość.
4. Po wyrośnięciu ciasta, wyjmij je z miski i przełóż na stolnicę posypaną mąką. Delikatnie wygnieć ciasto, a następnie podziel je na mniejsze części i formuj kulki o wielkości średniej pomarańczy.
5. Umieść kulki na blasze do pieczenia, zachowując wystarczającą przestrzeń między nimi, ponieważ ciasto ponownie wyrośnie.
6. Przykryj blaszkę ściereczką i pozostaw na jeszcze 30-45 minut, aż kulki podwoją swoją objętość.
7. W międzyczasie, nagrzej piekarnik do 180°C.
8. Po wyrośnięciu ciasta, wstaw blaszkę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż ciasto nabierze złocistego koloru.
9. Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw je na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
10. Możesz polać ciasto czekoladowym lukrem, posypać cukrem pudrem lub podać je w tradycyjnej formie.
Ciasto drożdżowe na oleju jest gotowe! Możesz je podać na śniadanie, podwieczorek lub jako deser. Smacznego!