Przepis na ciasto drożdżowe najprostszy 📖
Oto najprostszy przepis na ciasto drożdżowe:Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 250 ml ciepłego mleka
- 75 g masła
- 75 g cukru
- 2 jajka
- 1 łyżka suchych drożdży
- szczypta soli
Przygotowanie:
1. W misce rozpuść drożdże w ciepłym mleku, dodaj 1 łyżkę cukru. Odstaw na około 10 minut, aż drożdże aktywują się i zaczną się pienić.
2. W drugiej misce wymieszaj mąkę, sól i pozostały cukier.
3. Dodaj do mąki masło i zagnieć składniki, aż powstanie kruszonka.
4. Do kruszonki dodaj jajka i aktywowane drożdże z mlekiem. Zagnieć ciasto do momentu, gdy będzie elastyczne i gładkie.
5. Przykryj miskę ściereczką i odstaw na około 1-2 godziny, aż ciasto podwoi objętość.
6. Po wyrośnięciu ciasta ponownie je zagnieć, aby usunąć powietrze.
7. Możesz teraz uformować z ciasta różne kształty, np. bułki, złociste pączki lub spłaszczone ciasto na pizzę.
8. Wyłoż ciasto na uprzednio przygotowany blachę i pozostaw na około 30 minut, aż ponownie wyrośnie.
9. Przed pieczeniem możesz posmarować ciasto rozbełtanym jajkiem lub posypać je cukrem pudrem.
10. Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 20-25 minut, aż ciasto będzie złociste i wypieczone.
Gotowe! Możesz teraz cieszyć się smacznym, domowym ciastem drożdżowym.