Przepis na ciasto drożdżowe proste 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 30g drożdży świeżych
- 250ml letniego mleka
- 100g cukru
- 100g masła
- 2 jajka
- szczypta soli
Przygotowanie:
1. W małej misce rozpuszczamy drożdże w letnim mleku i odstawiamy na 10 minut, aż się aktywują.
2. W większej misce mieszamy mąkę, cukier i sól.
3. Dodajemy rozpuszczone drożdże, roztopione masło i jajka.
4. Wyrabiamy ciasto, aż wszystkie składniki dobrze się połączą i powstanie gładkie, elastyczne ciasto.
5. Przykrywamy miskę ściereczką i odstawiamy na 1-2 godziny w ciepłe miejsce, aby ciasto wyrosło.
6. Po wyrośnięciu ciasto przekładamy na stolnicę, podsypujemy mąką i delikatnie formujemy kulę.
7. Kształtujemy ciasto na wybrany kształt - na przykład na bułki, warkocze lub drożdżówki.
8. Układamy uformowane ciasto na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
9. Odstawiamy ciasto na kolejne 15-20 minut, aby podrosło.
10. Pieczemy w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 20-25 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru.
11. Po upieczeniu wyjmujemy ciasto z piekarnika i pozostawiamy do ostygnięcia.
Gotowe! Możemy cieszyć się smacznym i puszystym ciastem drożdżowym.