Przepis na ciasto filo 📖
Przepis na ciasto filo jest bardzo prosty. Potrzebujesz tylko kilku składników: mąki, soli, wody i oleju.Najpierw w misce wymieszaj 2 szklanki mąki pszenną z pół łyżeczki soli. Dodaj łyżkę oleju i stopniowo wlewaj wodę, mieszając jednocześnie ręką lub drewnianą łyżką. Powinieneś uzyskać gładkie, elastyczne ciasto.
Następnie podziel ciasto na kilka mniejszych porcji i rozwałkuj je na cienkie, przezroczyste placki. Możesz użyć wałka lub specjalnej maszyny do wałkowania ciasta.
Gdy placki będą gotowe, możesz użyć ich do przygotowania różnych potraw, na przykład na włoskie cannoli, baklavy lub nawet wykorzystać jako łupinki do tart.
Aby upiec ciasto filo, umieść go na blasze do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku (180 stopni Celsjusza) przez około 10-12 minut, aż będzie złociste i chrupiące.
Gotowe ciasto filo jest pyszne i bardzo uniwersalne. Możesz je przygotować na wiele sposobów, dodając do niego różne nadzienia, a nawet korzystając z niego jako składnika do potraw na słodko i słono.