Przepis na ciasto karmelowo czekoladowe 📖
Składniki:- 200 g gorzkiej czekolady
- 200 g masła
- 200 g cukru
- 4 jajka
- 150 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
- 200 ml słodkiej śmietany 30%
Wykonanie:
1. Podgrzej piekarnik do 180°C.
2. W misce umieść masło i czekoladę, a następnie rozpuść je w kąpieli wodnej.
3. W oddzielnej misce ubij jajka wraz z cukrem na gładką masę.
4. Do miski z jajkami dodaj stopione masło z czekoladą i wymieszaj.
5. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, ekstrakt waniliowy i sól. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.
6. Formę do pieczenia wysmaruj masłem i wyłóż ciasto.
7. Piecz około 30-35 minut, aż ciasto będzie ładnie wypieczone.
8. W międzyczasie przygotuj karmel: na patelni rozpuść cukier, a następnie, gdy stanie się złoty i płynny, dodaj śmietanę. Gotuj całość przez około 2-3 minuty, aż karmel zgęstnieje.
9. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i polej je karmelem.
10. Odstaw do ostudzenia, a następnie pokrój na porcje i podawaj. Smacznego!