Przepis na ciasto ketogeniczne 📖
Oto przepis na ciasto ketogeniczne:Składniki:
- 4 jajka
- 1/2 szklanki masła orzechowego lub oleju kokosowego
- 1/4 szklanki erytrolu (lub innego keto-zgodnego słodzika)
- 1/4 szklanki mąki migdałowej
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C (350 stopni F). Przygotuj formę do pieczenia, nałóż na nią papier do pieczenia lub natłuść ją masłem.
2. Oddziel białka od żółtek jajek. W osobnym naczyniu utrzyj żółtka razem z erytrolem aż będą gładkie.
3. Dodaj masło orzechowe (lub olej kokosowy) i utrzyj wszystkie składniki razem aż połączą się.
4. W drugiej misce ubij białka na sztywną pianę.
5. Dodaj do masy żółtkowej mąkę migdałową, proszek do pieczenia i ekstrakt waniliowy (jeśli używasz). Delikatnie wymieszaj składniki, zapobiegając utracie objętości.
6. Następnie stopniowo dodawaj ubitą pianę z białek, delikatnie mieszając składniki, aby masa była jednolita.
7. Wlej ciasto do przygotowanej formy.
8. Wstaw formę do piekarnika i piecz przez około 25-30 minut, lub do momentu gdy wierzch ciasta będzie lekko zrumieniony.
9. Po wyjęciu z piekarnika, pozostaw ciasto do ostygnięcia przed podaniem.
10. Możesz udekorować je keto-przyjaznymi składnikami, jak np. bitą śmietaną i jagodami.
Smacznego!