Przepis na nalesniki ketogeniczne 📖
Oto prosty przepis na niskowęglowodanowe naleśniki ketogeniczne:Składniki:
- 3 jajka
- 60 ml śmietany 30% lub tłustego mleka kokosowego
- 1 łyżka oleju kokosowego lub masła klarowanego (do smażenia)
- 30 g mąki kokosowej
- 15 g białka serwatkowego (opcjonalnie)
- Szczypta soli
- Cynamon (opcjonalnie, do smaku)
- Wybrane dodatki: świeże jagody, truskawki, masło orzechowe lub przygotowany sos keto (np. na bazie śmietany lub mascarpone)
Instrukcje:
1. W dużym misce roztrzep jajka z solą, a następnie dodaj śmietanę (lub tłuste mleko kokosowe) i dokładnie wymieszaj składniki.
2. Stopniowo dodawaj mąkę kokosową, jednocześnie mieszając, aż otrzymasz jednolitą masę bez grudek. Jeśli używasz białka serwatkowego, również dodaj go teraz i wymieszaj.
3. Podgrzej patelnię z olejem kokosowym lub masłem klarowanym na średnim ogniu.
4. Gdy patelnia jest dobrze rozgrzana, wlej porcję ciasta na patelnię (ilość w zależności od preferowanej wielkości naleśników).
5. Smaż naleśniki przez 1-2 minuty z każdej strony, aż staną się rumiane.
6. Przenieś smażone naleśniki na talerz i powtórz proces dla pozostałej masy ciasta.
7. Podawaj naleśniki z ulubionymi dodatkami, takimi jak świeże owoce, masło orzechowe lub sos keto.
Smacznego!