Przepis na ciasto kruche bez zakalca 📖
Oto przepis na ciasto kruche bez zakalca:Składniki:
- 250 g mąki pszennej
- 125 g zimnego masła
- 60 g cukru pudru
- 1 jajko
- szczypta soli
Wykonanie:
1. W misce wymieszaj mąkę, cukier puder i sól.
2. Dodaj zimne masło pokrojone na małe kawałki.
3. Za pomocą palców delikatnie rozetrzyj mąkę z masłem, aż powstanie kruszonka.
4. Dodaj jajko i zagnieć ciasto przez krótki czas, aż składniki się połączą.
5. Zawiń ciasto w folię spożywczą i wstaw do lodówki na około 30 minut.
6. Po upływie czasu, wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je na grubość około 3-4 mm na lekko oprószonej mąką powierzchni.
7. Przełóż ciasto do formy do tarty, dociskając delikatnie do spodu i boków formy.
8. Ostrym nożem odetnij nadmiar ciasta.
9. Następnie wstaw formę z ciastem do lodówki na około 15 minut.
10. Przed pieczeniem ciasto możesz wyłożyć folią aluminiową i zalać suchymi groszkami lub specjalnymi kulami do pieczenia, aby uniknąć odkształcenia przy pieczeniu.
11. Piecz ciasto w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 15-20 minut, aż lekko się zezłoci.
12. Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika i ostudź na kratce.
13. Gotowe ciasto kruche możesz wypełnić ulubionymi owocami lub kremem.
Smacznego!