Przepis na jagodzianki ciasto kruche 📖
Składniki:- 300 g mąki pszennej
- 150 g masła
- 100 g cukru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 400 g jagód (świeżych lub mrożonych)
- 2 łyżki cukru pudru
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i szczyptę soli.
2. Dodaj pokrojone w kostkę zimne masło i rozetrzyj je z suchymi składnikami, aż otrzymasz kruszonkę.
3. Do kruszonki dodaj jajko i zagnieć ciasto, starając się nie mieszać za długo.
4. Ciasto zawijaj w folię spożywczą i wstaw do lodówki na około 30 minut.
5. W międzyczasie przygotuj jagody - umyj je pod bieżącą wodą i osącz.
6. Po upływie czasu wyciągnij ciasto z lodówki i podziel je na niewielkie części.
7. Każdą część rozwałkuj na okrągłą płaską foremkę.
8. Na środku każdego placeczka nałóż porcję jagód, posypując je cukrem pudrem.
9. Brzegi ciasta lekko podwijaj, tworząc charakterystyczne skrzydełka jagodzianki.
10. Powtórz te czynności dla pozostałych części ciasta.
11. Jagodzianki ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
12. Wstaw blaszkę do nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz przez około 20-25 minut, aż ciasto będzie rumiane.
13. Po upieczeniu jagodzianki wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
14. Gotowe jagodzianki możesz polać lukrem, jeśli lubisz słodki dodatek.
Jagodzianki są pysznym i malinowym wypiekiem, którym można cieszyć się na śniadanie, podwieczorek czy jako smakowity dodatek do popołudniowej kawy. Smacznego!