Przepis na ciasto kruche plesniak 📖
Składniki:- 250g mąki pszennej
- 150g masła, schłodzonego i pokrojonego w kostkę
- 100g cukru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 1 łyżka octu lub soku z cytryny
- nadzienie owocowe (np. śliwki, jabłka, morele)
Instrukcje:
1. Przygotuj blaszkę o wymiarach około 20x30 cm, wyłóż ją papierem do pieczenia i rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i cukier waniliowy.
3. Dodaj masło i delikatnie połącz składniki, rozdrabniając masło palcami, aż powstanie kruszka.
4. W oddzielnej misce ubij jajko i dodaj ocet lub sok z cytryny. Dokładnie wymieszaj.
5. Wlej mieszankę jajeczną do miski z suchymi składnikami i zagnieć ciasto, aż składniki się połączą.
6. Podziel ciasto na dwie części - jedną większą (na spód) i jedną mniejszą (na wierzch).
7. Wyłóż większą część ciasta na dno przygotowanej blaszki i równomiernie rozprowadź.
8. Przygotuj nadzienie owocowe, obierając i pokrajając owoce na plastry.
9. Ułóż owoce równomiernie na cieście (możesz delikatnie je wcisnąć).
10. Na wierzch owoce poukładaj pozostałą część ciasta, rozsmarowując je delikatnie na wierzchu.
11. Wstaw blaszkę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 35-40 minut, aż ciasto nabierze złocistego koloru.
12. Po upieczeniu, wyjmij plesniak z piekarnika i ostudź przed pokrojeniem na kawałki.
13. Gotowe! Smacznego!