Przepis na ciasto marchewkowe z serkiem philadelphia 📖
Składniki:- 2 szklanki startej marchewki
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 1,5 szklanki cukru
- 3 jaja
- 1 szklanka oleju roślinnego
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1/2 łyżeczki soli
- 250g serka Philadelphia
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Sposób przygotowania:
1. W jednej misce wymieszaj marchewkę, mąkę, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, cynamon, gałkę muszkatołową i sól.
2. W drugiej misce ubij jaja, dodaj cukier i olej roślinny. Dokładnie wymieszaj składniki.
3. Stopniowo dolej mokre składniki do suchych, cały czas mieszając, aż składniki się połączą.
4. Przełóż ciasto do wysmarowanej i oprószonej mąką formy o wymiarach 22x22 cm.
5. Piecz ciasto w rozgrzanym do 180°C piekarniku przez około 40-45 minut, aż stanie się złociste i upieczone.
6. Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
7. W międzyczasie, w małej misce wymieszaj ser Philadelphia, cukier puder i ekstrakt waniliowy.
8. Gdy ciasto już wystygnie, nałóż równomierną warstwę przygotowanego serka na wierzchu.
9. Przed podaniem, wstaw ciasto do lodówki na około 2 godziny, aby się schłodziło i ser zastygł.
10. Gotowe! Możesz podawać ciasto marchewkowe z serkiem Philadelphia i cieszyć się pysznym smakiem.