Przepis na ciasto marchewkowe z serkiem mascarpone 📖
Oto przepis na ciasto marchewkowe z serkiem mascarpone:Składniki:
- 2 szklanki startej marchewki
- 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1 i 1/4 szklanki cukru
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 4 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- szczypta soli
- 200g soku ananasowego
- 200g serka mascarpone
- 100g masła
- 1 szklanka cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Przygotowanie:
1. W dużej misce wymieszaj marchewkę, mąkę, cukier, olej, jajka, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon, gałkę muszkatołową i sól. Mieszaj aż składniki zostaną dokładnie połączone.
2. Dodaj sok ananasowy i kontynuuj mieszanie, aż ciasto będzie jednolite.
3. Przełóż ciasto do wysmarowanej masłem i oprószonej mąką formy do pieczenia.
4. Piecz ciasto w nagrzanym piekarniku o temperaturze 180°C przez około 40-50 minut, do momentu, gdy będzie puszyste i zrumienione.
5. Gdy ciasto się upiecze, wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
6. W międzyczasie, w małej misce wymieszaj serek mascarpone, masło, cukier puder i ekstrakt waniliowy, aż powstanie gładka masa.
7. Gdy ciasto będzie wystudzone, pokryj je przygotowanym kremem z mascarpone.
8. Gotowe! Możesz teraz cieszyć się pysznym ciastem marchewkowym z serkiem mascarpone.