Przepis na ciasto na pierogi na szklanki 📖
Składniki:- 3 szklanki mąki
- 1 szklanka ciepłej wody
- 1 łyżeczka soli
- 1 jajko
Wykonanie:
1. Do dużej miski wsyp mąkę i sól, następnie dobrze wymieszaj.
2. W małej misce rozbij jajko i roztrzep je widelcem.
3. Do mąki powoli dodawaj roztrzepane jajko i ciepłą wodę.
4. Wszystko dokładnie wymieszaj ręką, aż składniki dobrze się połączą.
5. Następnie przenieś ciasto na stolnicę i ugniataj je przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
6. Podziel ciasto na dwie części i rozwałkuj cienko jedną część na stolnicy, posypanej mąką.
7. Za pomocą szklanki wytnij okręgi z ciasta.
8. Na każdym kawałku ciasta umieść nadzienie według własnego smaku - na przykład kapustę z grzybami, mięso mielone lub ser.
9. Złóż ciasto na pół, tak aby powstały półksiężyce.
10. Dokładnie zlepi brzegi pierogów.
11. Powtarzaj proces aż do wykorzystania całego ciasta.
12. Gotowe pierogi wrzuć do osolonego wrzątku i gotuj około 5-7 minut, aż wypłyną na powierzchnię.
13. Wyłóż gotowe pierogi na talerz i podawaj z ulubionym sosem, np. z cebulką i boczkiem.
Smacznego!