Przepis na ciasto na pierogi podstawowy 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 250ml ciepłej wody
- 1 jajko
- szczypta soli
Wykonanie:
1. Na stolnicy wymieszaj mąkę z solą.
2. Rozbij jajko do miski i delikatnie roztrzep.
3. Powoli dolej ciepłą wodę do mąki, mieszając składniki łyżką.
4. Następnie dodaj roztrzepane jajko i zarób ciasto ręcznie, aż składniki się połączą.
5. Gotowe ciasto podziel na dwie części i uformuj z nich kulki.
6. Każdą kulę rozwałkuj na cienkie placki, najlepiej na oprószonym mąką blacie.
7. Wykrawaj kółka (o średnicy około 7-8 cm) z rozwałkowanego ciasta.
8. Na środek każdego kółka nałóż porcję farszu (np. kapusta z grzybami, mięsem czy serem), a następnie zlep brzegi pieroga.
9. Gotowe pierogi gotuj w osolonym wrzątku przez około 5-7 minut, aż wypłyną na powierzchnię wody.
Podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak smażona cebulka, kwaśna śmietana czy sos pomidorowy. Smacznego!