Przepis na ciasto na pizze oryginalny 📖
Oto przepis na oryginalne ciasto na pizzę:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 7g drożdży
- 300ml letniej wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj mąkę, sól i cukier.
2. W osobnym naczyniu rozpuść drożdże w letniej wodzie i zostaw na kilka minut, aż drożdże zaczną się aktywować.
3. Wlej rozpuszczone drożdże i oliwę do miski z suchymi składnikami. Dokładnie wymieszaj drewnianą łyżką lub rękoma, aż składniki się połączą.
4. Kiedy ciasto zacznie się formować, przetransferuj je na lekko oprószoną mąką powierzchnię i zagniataj przez około 10-15 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
5. Umieść ciasto w posmarowanej oliwą misce, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu ciasta, ponownie zagniataj je przez kilka minut, aby usunąć powietrze.
7. Podziel ciasto na dwie części, aby stworzyć dwie pizze.
8. Każdą porcję ciasta można rozwałkować na cienki placek w kształcie koła lub prostokąta, w zależności od preferencji.
9. Przenoś ciasto na blaszkę do pieczenia posmarowaną odrobiną oliwy lub wyłożoną papierem do pieczenia.
10. Teraz można dodać ulubione składniki na pizzę, takie jak sos pomidorowy, ser, szynka, pieczarki, owoce morza itp.
11. Piecz pizzę w nagrzanym piekarniku do temperatury 220°C przez około 12-15 minut lub do momentu, gdy brzegi będą złociste, a ser będzie roztopiony i lekko zrumieniony.
12. Wyjmij pizzę z piekarnika, ostudź przez chwilę, a następnie pokrój na kawałki i podawaj.
Smacznego!