Przepis na oryginalny wloska pizze 📖
Oto przepis na oryginalną włoską pizzę:Składniki:
- 300 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 7 g suchych drożdży
- 200 ml ciepłej wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 200 g sosu pomidorowego
- 200 g mozzarelli
- ulubione dodatki: np. pepperoni, pieczarki, cebula, papryka, itp.
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj mąkę, sól i cukier. W drugiej misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie i odstaw na kilka minut, aż drożdże się rozpuszczą.
2. Gdy drożdże się rozpuszczą, wlej rozpuszczone drożdże i oliwę do miski z suchymi składnikami. Zagniataj ciasto przez około 5 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
3. Przykryj miskę ściereczką i odstaw na około 1-2 godziny w ciepłe miejsce, aby ciasto podwoiło swoją objętość.
4. Po wyrośnięciu ciasta, wyłóż je na oprószoną mąką powierzchnię i delikatnie rozwałkuj do pożądanej grubości.
5. Przed pieczeniem rozgrzej piekarnik do 220°C. Przygotuj blachę do pieczenia, posmaruj ją oliwą, a następnie połóż na niej rozwałkowane ciasto.
6. Na wierzchu cienko rozprowadź sos pomidorowy, pozostawiając około 1 cm brzeg na skorupkę.
7. Na sosie równomiernie rozłóż kawałki mozzarelli.
8. Dodaj ulubione dodatki na wierzch pizzy, np. pepperoni, pieczarki, cebulę, paprykę, itd.
9. Włóż pizzę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 12-15 minut, aż spód pizzy będzie chrupiący, a ser rozpuszczony i lekko zrumieniony.
10. Po wyjęciu z piekarnika, pozwól pizzy ostygnąć przez kilka minut. Następnie pokrój na kawałki i podawaj ciepłą.
Smacznego!