Przepis na ciasto pomidorowe 📖
Składniki:- 200 g mąki
- 150 g masła
- 1 jajko
- 1 łyżeczka soli
- 4-5 pomidorów
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju
- 100 g sera żółtego
- 2 łyżeczki suszonego oregano
- sól i pieprz do smaku
Wykonanie:
1. Do miski wsyp mąkę i posól. Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę.
2. Za pomocą palców, delikatnie połącz składniki, aż powstanie kruche ciasto.
3. Wbij jajko i wymieszaj wszystko razem.
4. Przełóż ciasto na stolnicę i zagnieć je kilka razy, aż będzie jednolite.
5. Zwini ciasto w plastikową folię i wstaw do lodówki na 30 minut.
6. W międzyczasie, pomidory umyj i pokrój na plastry, cebulę i czosnek posiekaj.
7. W garnku rozgrzej olej i zeszklij na nim cebulę i czosnek.
8. Dodaj pomidory i smaż na średnim ogniu przez około 10 minut, aż będą miękkie.
9. Dopraw do smaku solą, pieprzem i oregano.
10. Schłodzone ciasto wyjmij z lodówki i rozwałkuj na placek.
11. Przełóż ciasto na blaszkę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia.
12. Rozsmaruj równomiernie przygotowaną masę pomidorową.
13. Posyp całość startym serem żółtym.
14. Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 25-30 minut w temperaturze 180°C, aż ciasto będzie złociste.
15. Wyjmij z piekarnika, ostudź i podawaj.
Smacznego!