Przepis na ciasto proste i szybkie 📖
Oto przepis na prosty i szybki sernik:Składniki:
- 250g herbatników
- 100g masła
- 500g serka homogenizowanego (np. twarogowego)
- 200g cukru
- 4 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- sok z jednej cytryny
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Zmiel herbatniki na drobne kruszonki w blenderze lub poprzez ich umieszczenie w zamkniętej foliowej torebce i rozgniatając je np. wałkiem do ciasta.
3. Stop masło w rondlu lub kuchence mikrofalowej, a następnie dodaj do niego zmielone herbatniki. Dokładnie wymieszaj, aby uzyskać jednolitą masę.
4. Przygotowaną masę z herbatników wyłóż na dno tortownicy (o średnicy około 24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównaj ją za pomocą łyżki lub w płaską powierzchnię.
5. W osobnym naczyniu wymieszaj serek homogenizowany, cukier, jajka, ekstrakt waniliowy i sok z cytryny, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
6. Przelej przygotowaną masę na warstwę z herbatników w tortownicy.
7. Wstaw tortownicę do nagrzanego wcześniej piekarnika i piecz sernik przez około 40-45 minut, aż masa zetnie się i wierzch nabierze lekkiego złotego koloru.
8. Po upieczeniu wyjmij sernik z piekarnika i pozostaw, aby całkowicie ostygł, a następnie schłodził.
9. Gotowy sernik można podać na zimno, posypany cukrem pudrem, dodając np. ulubione owoce lub bitą śmietanę.
Smacznego!