Przepis na ciasto ptysiowe 📖
Składniki:- 250 ml wody
- 100 g masła
- 150 g mąki pszennej
- 4 jajka
- szczypta soli
- cukier puder (do posypania)
Przygotowanie:
1. W rondlu zagotuj wodę z masłem i szczyptą soli.
2. Gdy masło się rozpuści, wsyp mąkę i energicznie mieszaj, aż składniki się połączą i powstanie kulista masa.
3. Przenieś masę do miski i daj ostygnąć przez kilka minut.
4. Następnie dodawaj po jednym jajku, cały czas mieszając, aż składniki dokładnie się połączą.
5. Powtarzaj ten krok dla każdego jajka, aż uzyskasz gładkie, elastyczne ciasto.
6. Przygotuj naczynie wyłożone papierem do pieczenia.
7. Za pomocą rękawa cukierniczego lub łyżki, formuj małe porcje ciasta na blasze, zachowując odstęp między nimi.
8. Wstaw ciasto do nagrzanego piekarnika i piecz przez 20-25 minut w temperaturze 200 stopni Celsjusza.
9. Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika i ostudź na kratce.
10. Gdy ciasto wystygnie, posyp je cukrem pudrem i podawaj.
Smacznego!